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The Hatch: crianza entre líneas

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FOTO: Shutterstock

Bienvenido a The Hatch, una serie de tres partes que lo llevará de la cría a la criadora. Busque las próximas entregas sobre incubación y crianza.

Los criadores de pollos generalmente se clasifican en una de dos categorías: el criador serio / dedicado, a menudo con el objetivo de preservar razas raras, o el aficionado del patio trasero, interesado en la diversión y la experiencia de incubar pollitos. Cada enfoque tiene objetivos muy diferentes, por lo que los medios para cada fin tienen pocas similitudes. El primero requiere trabajo diligente, paciencia y un buen mantenimiento de registros. Esta última suele ser una experiencia de aprendizaje práctica, con mucha diversión y experimentación en el camino. Cada uno tiene méritos, y las razas que conocemos y amamos hoy no serían lo que son sin un poco de ambos.


Linebreeding

El método más común de cría de pollos se llama crianza en línea. Los criadores de línea tienen como objetivo mejorar el ganado y mantener cuidadosamente las razas raras. La crianza en línea es, para decirlo directamente, la endogamia científica.

Comenzando con un par o trío relacionado (dos gallinas y un gallo), las aves se crían cuidadosamente de forma aislada, y los polluelos resultantes se monitorean cuidadosamente y se sacrifican según sea necesario (más sobre la selección más adelante). Este método de cría es un proyecto complejo y a largo plazo, no para los débiles de corazón. Solo los verdaderos criadores, apasionados expertos en sus razas, adoptarán este método. Lo perfeccionarán para producir aves de acuerdo con el estándar de la raza, una descripción escrita por el club nacional de razas de cómo debe verse y actuar un miembro ideal de la raza.

La mejor manera de comenzar a criar profesionalmente una cepa en particular es buscar un criador que haya trabajado diligentemente en una línea en particular y comprar un par o un trío de ese individuo. Los principiantes deben evitar criar razas con rasgos que podrían conducir a graves problemas de salud si no se controlan adecuadamente, como las razas de patas cortas y aquellas con genes de mechones de orejas y frizz. A menudo, los criadores no venden huevos para incubar con este fin; hay muchas incógnitas, y las aves que nacen pueden no estar a la altura de los criadores.

Una vez que haya encontrado su fuente (y, esperamos, un mentor), es posible que deba esperar una cantidad significativa de tiempo para recibir a sus aves. ¡Se paciente! Valdrá la pena la espera. Los criadores pueden ser bastante particulares sobre con quién envían a sus aves a casa, por lo que es posible que se encuentre con un proceso de entrevista para calificar como comprador.

Un proyecto de esta magnitud requiere mucha preparación. Necesitará investigar mucho sobre genética avícola. Saber lo que sucederá si cruza la gallina A con el gallo B es fundamental para su éxito. También es importante conocer la anatomía de los pollos en general,
particularmente sus detalles reproductivos, incluyendo cómo ocurre el apareamiento, cómo se fertilizan los huevos de gallina y qué huevos incubar. Un buen lugar para comenzar es “Genética avícola para parvadas pequeñas y de traspatio: una introducción” por Jacquie Jacob de la Extensión de la Universidad de Kentucky.

Obtener sus pares o tríos de un criador de renombre, y probablemente pagar bastante por ellos, debería ser lo último que haga. Tenga todo listo una vez que los lleve a casa. La cría adecuada también significa tener el alojamiento adecuado: su pareja o trío necesitará un alojamiento separado de los demás pollos que tenga. La mayoría de los criadores que utilizan estas técnicas no permitirán que las gallinas se sienten en la nidada, incuben los huevos y críen a los polluelos ella misma, por lo que necesitará equipo de incubación y espacio y equipo de incubación para cuidar a las aves jóvenes.

La cría en línea con tríos y parejas es un proceso meticuloso, pero hace posible la cría selectiva en entornos de apareamiento controlados. Tu objetivo determinará si esta es la ruta de reproducción adecuada para ti.

Método de cría de bandadas

Para los criadores de pollos que no están interesados ​​en mostrar sus aves (ver “Mostrar y contar” en la página 50) pero que desean expandir sus propias bandadas, existen muchas posibilidades. El término general "método de cría en bandada" cubre múltiples enfoques, incluido el aislamiento de algunas de sus gallinas con un gallo en particular y los polluelos para incubar de las aves que se mantienen en su bandada tal como están. Por supuesto, los polluelos solo nacen de huevos fertilizados, por lo que si no tienes un gallo, los huevos de tus gallinas no serán fértiles y no eclosionarán. Es posible que se sorprenda de la cantidad de criadores de pollos nuevos y que no se dan cuenta de eso.

Muchos avicultores de traspatio incursionan en la cría al incubar huevos fertilizados en una incubadora. Esto requiere un poco de planificación (encontrar y obtener huevos fértiles de un criador), algo de inversión en equipo (una incubadora y una criadora) y algunos conocimientos sobre la cría de pollos y sus necesidades particulares.

Otra forma, y ​​probablemente la más común, de que los aficionados se conviertan en criadores novatos es darse cuenta de que una gallina se pone clueca y dejar que críe a los polluelos. La cría es el impulso de la gallina de permanecer inmóvil en el nido, con la intención de incubar huevos. Algunas razas, como Cochins, Orpingtons y Silkies, son más propensas a este comportamiento que otras.

Contando tus pollos

¿Está listo para expandir su bandada y está considerando la posibilidad de incubar sus propias aves? ¿Tiene un rebaño de una sola raza con un gallo o tiene curiosidad por ver cómo se verán sus polluelos cruzados? Siempre que esté preparado para cuidar a los pollitos resultantes, puede ser una experiencia agradable. Además, tenga en cuenta que los pollos eclosionan a una tasa aproximada de 50/50 de hembra a macho, así que tenga un plan para esos gallos no deseados, que comenzarán a cantar en cuatro o cinco meses.

A continuación, se ofrecen otros consejos que le ayudarán a empezar de dos formas.

1. Incubar en una incubadora

  • Al incubar pollitos en una incubadora, puede determinar el horario y elegir la época del año. En lugar de depender de una gallina incubadora, recolecte los huevos fertilizados que desea incubar en el transcurso de unos días cuando esté listo.
  • Deberá agregar equipo a su arsenal para incubar polluelos de esta manera si aún no lo tiene. Necesitará una incubadora, por supuesto, así como una caja de cría segura en la que criar a los polluelos, completa con una lámpara de calor adecuada.

2. Incubar con una gallina clueca

  • Cuando esté listo para los polluelos nuevos, observe de cerca a sus gallinas. Cuando note que una es melancólica, evalúe su temperamento y su potencial para criar polluelos. No todas las crías son madres excelentes; afortunadamente, esas razas propensas a la melancolía también suelen tener un gran rendimiento en la crianza de los jóvenes.
  • Mueva inmediatamente a su futura mamá a un corral de cría aislado. Este espacio debe ser un recinto seguro, a salvo de depredadores. Diseñe para que se sienta cómoda con nidos cálidos, suaves, secos y relativamente oscuros, y considere la capacidad del espacio para albergar polluelos. Una parvada adulta matará casi inevitablemente a los polluelos que sean liberados en el gallinero con ellos. No se arriesgue. Aísle a la gallina clueca mientras dure su incubación y hasta que los polluelos sean del tamaño de adultos y estén completamente emplumados. Solo entonces deben combinarse con el resto del rebaño.

La importancia del sacrificio

Para aquellos que buscan refinar un estándar de raza y salvar una raza rara, el sacrificio es esencial. El sacrificio es el proceso de eliminar las aves que exhiben rasgos indeseables. Sin embargo, sacrificar no es sinónimo de cosechar. También puede descartar un ave de su programa de cría colocándola con las otras aves que no se reproducen, dársela a un amigo o realojarla de otra manera.

Para bien o para mal, los mejores criadores son despiadados en sus prácticas de sacrificio. Sacan a menudo y temprano, cuando sus aves aún son polluelos, en muchos casos. Los rasgos que elimine de su programa de cría son completamente subjetivos: sus elecciones dependen en gran medida de la raza con la que está trabajando, los rasgos que desea ver florecer y los que desea disminuir.

Hay muchas formas de criar a sus aves y muchas razones para tomar una serie de decisiones. Lo más importante es que el criador asume la responsabilidad de las aves que trae al mundo. Asegúrese de que el cuidado de aves adicionales esté dentro de su presupuesto. Si planea sacrificar aves, tenga casas para esas aves antes de la reproducción. Además, prepare el alojamiento para la mayor cantidad de pollos posible; de esa manera, nunca te faltará espacio cuando llegue el momento.

Criar sus propias gallinas es una actividad emocionante y gratificante que puede expandir un pasatiempo existente o despertar una pasión para toda la vida. Si esto ha despertado su interés, comience su investigación y comience a nacer.

Esta historia apareció originalmente en la edición de enero / febrero de 2018 de Pollos revista.

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