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7 tareas de agricultura urbana de la vida real

7 tareas de agricultura urbana de la vida real



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FOTO: Rachael Brugger

La imagen de la vida agrícola urbana generalmente implica días de ensueño en los que se cosechan hermosos productos del suelo. Si bien es cierto que las recompensas de las verduras frescas y los huevos de cosecha propia superan a las que se encuentran en las tiendas de comestibles, tienen un precio: el tiempo, la paciencia y el trabajo duro son algo importante. Entre los momentos idílicos de cosechar su propia comida, los verdaderos agricultores realizan una serie de tareas inesperadas. Si está listo para sumergirse en este estilo de vida, esto es lo que puede esperar hacer mientras espera que sus cultivos crezcan.

1. Lavado

En el fondo, la agricultura es la actividad de cultivar comestibles del suelo, y eso significa que a menudo es un negocio sucio. Ya sea criando ganado, cereales o verduras, los agricultores pasan mucho tiempo lavando cosas. Los avicultores lavan huevos, comederos y bebederos. Los productores de hortalizas limpian las bandejas de plántulas, los contenedores de almacenamiento y las herramientas de cosecha. Y todo el mundo desgasta seriamente sus lavadoras para limpiar la ropa sucia. Si no le gusta lavar los platos, es posible que la agricultura no sea para usted.


2. Esgrima

Cada granja encuentra criaturas que quieren mantener dentro o fuera de ciertas áreas. En un entorno urbano, los agricultores pueden optar por instalar cercas para ocultar los contenedores de abono o mantener a las mascotas y los niños fuera de los jardines. Los criadores urbanos de pollos y cabras también necesitan mantener el ganado dentro y los depredadores fuera. Las cercas, no importa cuán bien concebidas y construidas, requieren mantenimiento.

“La nieve, el viento y los niños pueden dañar las cercas”, dice Kate Hodges, quien dirige la granja urbana de 1/4 de acre Foraged & Sown en Columbus, Ohio. "Para mantenerlo funcional, busco áreas débiles y las reparo tan pronto como noto una".

3. Planificación

Los agricultores excelentes son excelentes pronosticadores. Consideran el clima, las estaciones, las demandas de los clientes, las tendencias alimentarias y más para decidir dónde poner sus esfuerzos agrícolas. Muchos hacen planes detallados en papel, mapas y hojas de cálculo.

Los agricultores urbanos principiantes, sin una intuición desarrollada y a menudo con un presupuesto reducido, dedican un esfuerzo adicional a la planificación.

“Preste atención a su infraestructura”, dice Chelsea Gandy de Fox Hollow Farm Naturally, en Fredericktown, Ohio. “Puede ser difícil justificar dedicar horas para mantenerlo, especialmente cuando los animales o las plantas se lamentan expresando sus necesidades, pero el trabajo que realizas te recompensará con creces más adelante. Mantenga la mayor parte de su infraestructura tan barata y portátil como pueda, hasta que tenga una idea clara de qué sistemas funcionan para usted ".

4. Mantenimiento de registros

Ningún agricultor, a cualquier escala, puede mantener sus esfuerzos durante mucho tiempo sin un sistema de mantenimiento de registros. Los agricultores que poseen un negocio agrícola especialmente necesitan buenos registros para mantener su negocio a flote, pero el mismo concepto se aplica a los agricultores urbanos, incluso si solo tiene la intención de producir alimentos para su familia. Realice un seguimiento de cosas como las fechas de siembra y cosecha y las fuentes de entrada para realizar ajustes en las siguientes temporadas.

Algunos agricultores mantienen cuadernos de información escrita, mientras que otros crean o adaptan hojas de cálculo. Encontrar el sistema de mantenimiento de registros que funcione para usted requiere un esfuerzo y refinamiento concertados, especialmente si expande o cambia continuamente lo que cultiva.

5. Organización

Todos los viernes, cuando cosechamos microvegetales en mi granja urbana, juego lo que llamo Fridge Tetris. Este es el juego de tratar de colocar todos nuestros productos en bolsas y cajas en nuestros refrigeradores. No mantenemos más electrodomésticos en funcionamiento de los necesarios por razones de eficiencia energética, por lo que intentamos maximizar la plenitud en el número mínimo de refrigeradores. Además de sus cosechas, los agricultores ganan eficiencia cuando sus herramientas, semillas y suministros están bien organizados.

6. Manejo del exceso de cosecha

La mayoría de los agricultores tienen más talento para cultivar alimentos. Tienen una intuición particular sobre cuándo y dónde plantar vegetales, son expertos en el cuidado de los animales y les encanta estar al aire libre. A menudo, los productores tienen tanta experiencia en su comercio que terminan con un exceso de producción durante el año.

Cuando se enfrenta a un deslizamiento de tierra de calabacín de cosecha propia o una montaña de tomates de jardín, es difícil pensar en que se desperdicie. Desarrolle una estrategia de respaldo para cuando su familia u otras personas a las que proporcione no puedan manejar la ganancia inesperada. Cultive una relación con un pequeño restaurador, intercambie o intercambie con otros productores, venda o regale a amigos y familiares, o busque una despensa de alimentos local o un programa de alimentación que acepte productos.

7. Transporte

Desde el advenimiento de la agricultura, el transporte de alimentos y suministros ha sido un desafío constante para los agricultores. La agricultura urbana no es diferente. A menudo, realiza viajes regulares a tiendas de alimentos y suministros agrícolas periféricos, y es posible que necesite un camión grande para transportar cosas como enmiendas de suelo, cultivadores, materiales de construcción de cooperativas y más. Además, muchos eventos y recorridos agrícolas de los que puede aprender tienden a estar fuera de la ciudad, lo que le obliga a salir a la carretera. Conducir es una tarea difícil de evitar.

En última instancia, los agricultores urbanos deben ser idiotas de todos los oficios. Podemos disfrutar gran parte de nuestro tiempo al aire libre cuidando nuestros cultivos y animales, pero todo granjero exitoso tiene que salir a la carretera, llevar los libros y lavar los platos también.

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